Frågan om livsmedelsförsörjning vid kriser har satt nytt fokus på fiskets roll och aktualiserar behovet av tillförlitlig handelsstatistik. Vår analys visar att 93 procent av den rapporterade exporten och 82 procent av importen av fisk och skaldjur utgörs av varor som passerar genom Sverige utan att förädlas.

När vi justerar statistiken för att ta hänsyn till detta finner vi att importen främst består av lax, torsk och räkor medan exporten i stor utsträckning består av sill och skarpsill som lossas direkt från fiskefartyg i utlandet för att användas till foderproduktion. För importen ger de justerade siffrorna en bättre bild av Sveriges handel med fisk och skaldjur. När det gäller exporten kvarstår en del osäkerheter, bland annat är det oklart hur mycket av den exporterade sillen som går till livsmedel.